Сертификация круассанов

Под круассаном понимается мучное кондитерское изделие небольших размеров. Они относятся к пищевой продукции. Группа – хлебобулочные изделия. Круассаны в обязательном порядке должны пройти процедуру декларирования, согласно условиям таможенного союза 021/2011.

Декларирование

Декларация – документ, подтверждающий соответствие качества продукта заявленным для него техническим условиям, а также его безопасность. Согласно последним изменениям в редакции таможенного регламента, таким документом должен обладать каждый реализующийся продукт питания. Исключением не являются и круассаны.

Процесс декларирования небольших булочек подразумевает под собой представление следующих документов:

• Документ, свидетельствующий о государственной регистрации;
• Свидетельство о постановке на учет в налоговую инспекцию;
• Технические условия или ГОСТ;
• Заявление о проведения процедуры декларирования.

Для прохождения испытаний иностранной продукции необходимо предоставить подробное описание (внешние и внутренние характеристики) свидетельство ОГРН и ИНН. Выдается декларация соответствия качества на основе результатов лабораторных проверок. Они подразумевают под собой проведение тестирований и испытаний специалистами. Для выявления соответствия используются предоставленные данные и образцы продукции.

Полученная декларация действительна на протяжении 5-ти лет.

Добровольная сертификация и отказное письмо

Помимо обязательной декларации, каждый продавец (производитель) имеет право на получение добровольного сертификата. Такой документ выступает в качестве дополнительного гаранта для покупателей. Он повышает статус компании, подтверждая высокое качество предоставляемой ей продукции. Сканированный сертификат можно опубликовать на сайте в соответствующем разделе. Процедура получения добровольного сертификата идентичная с получением обычного.

При отсутствии необходимости и желания для прохождения добровольной сертификации продавец (производитель) обязан выписать отказное письмо. Предоставляется оно сертифицирующей компанией на листе А4. Оформляется документ в произвольной форме. Главная его часть – печать государственной организации. Отказное письмо подтверждает отсутствие необходимости наличия сертификата. Предоставляется такая бумага при прохождении таможенного контроля (при ввозе/вывозе товара). Она является дополнением к декларации.